手抓饼用烤箱烤多久?

  发布时间:2025-07-01 16:33:19   作者:玩站小弟   我要评论
进烤箱,200度15分钟左右即可。做法:用料:手抓饼底2个、番茄1个、火腿肠1支、马苏里奶酪丝少量、辣椒酱少量、葱花少量1、准备好番茄和火腿肠。2、番茄和火腿切成薄片,再切点葱花。3、将饼底平铺在锡纸 。

进烤箱,手抓200度15分钟左右即可。饼用

做法:

用料:手抓饼底2个、烤箱烤多番茄1个、手抓火腿肠1支、饼用马苏里奶酪丝少量、烤箱烤多辣椒酱少量、手抓葱花少量

1、饼用准备好番茄和火腿肠。烤箱烤多

2、手抓番茄和火腿切成薄片,饼用再切点葱花。烤箱烤多

3、手抓将饼底平铺在锡纸上,饼用分别撒上奶酪丝和辣椒酱,烤箱烤多可根据个人口味放上自己爱吃的底料。

5、将番茄火腿片奶酪丝依次铺上。

6、放入烤箱中层,200度,15分钟左右,可根据自己烤箱温度及饼的厚薄程度进行适当调节。

7、出炉完成制作。

手抓饼可是大多数吃货都喜欢的一道传统小吃,外皮酥酥脆脆,层层叠叠,层薄如纸,刷上喜欢的酱,卷上培根,鸡蛋,蔬菜,享受美味的同时又补充了能量,作为早餐再合适不过了。

手抓饼的做法其实很简单,几分钟就能学会,而且零失败。外面卖的手抓饼要五块钱一张,我们在家只要一碗面粉就可以做出七八张,而且吃得绝对安全放心。做好的饼胚还可以入冰箱冷冻存放,早上起来,拿出煎得两面金黄,刷上酱卷上菜,十分钟就能吃上早餐,非常地方便,是我们居家必备的生活小技巧,大家要不要学会试一下呢?

做手抓饼的具体步骤如下

★食材

做手抓饼所需要的食材很简单,就只是面粉,油和盐。我用了300克面粉,做出了6张小饼,够一家三口吃了。

面粉300克,油适量,盐适量。

★具体流程

(1)把面粉300克放入盆中,加入2克盐拌均匀,把面粉一分为二,一半用80克热水和面(烧开的热水,稍微冷却差不多90度左右),分三次加入,边加边搅拌,把它搅拌成絮状,另一半面粉用80克凉水和面,同样先搅拌成絮状,接着下手把它们揉成光滑的面团,饧面十分钟备用。

(2)趁着饧面的空隙,我们来做油酥:油酥要做得稀一点成流水状,碗里放入20克面粉,把40克油(更酥脆的效果最好用猪油,家里没有猪油的就用我们平时吃的油就行)在锅里烧至想冒烟,趁热倒入面粉中,快速搅拌至细腻均匀备用。

(3)在案板上抹油,把饧好的面团放在案板上,直接搓成长条,然后分成6个大小均匀的剂子,这个剂子的大小也可以根据自己喜欢分,但是要保证做出的饼薄薄的不能太厚才好,因为手抓饼还要再卷别的食材,又薄又多层又筋道才好吃。

(4)分好的剂子,用手沾油把它依次团成圆形,取一个面剂,用手按压压扁,压成长方形,这时你会发现,饧好的面团延展性很强,不断不裂很柔软,所以很轻易的就把它压开了,用擀面杖把它擀成长方形的大面片,这时舀上一勺准备好的油酥,用手抹均匀,撒上少许盐,然后提起面片,采用折扇子的方式,一层层折下来,成为多层的长方条,然后用手拽住一头,一边用手把它抻长,一边把它从一头轻轻卷至另一头,不要太用力,卷得松一点,最后把收尾处藏到饼胚的下面,这样一个完整的饼胚就做好了,把所有的饼都做好后,盖好再饧发五分钟。

(5)饧好的饼胚用擀面杖把它擀开,擀成圆圆的小薄饼,这样的薄饼胚大家在家就可以多做点,用保鲜膜分开一个个地摞好放入冰箱,冷冻存放,想吃手抓饼的时候,就可以拿出来两三分钟就能烙一张,随用随取,非常方便。

(6)平底锅或者电饼铛刷油预热,把擀好的薄饼放入开始烙,由于饼比较薄,一面一分半钟左右就能煎成金**,两面都煎得金黄酥脆就可以取出装入盘中,烙好的手抓饼酥脆多层,刷上酱,卷上自己喜欢吃的食材那就更完美了。

  • Tag:

相关文章

  • 黑洞和白洞的区别究竟是什么 黑洞和白洞谁更厉害

    黑洞和白洞是宇宙当中两个极端而神秘的天体,他们形态各异,在物理特性和对宇宙的影响上都存在着区别。接下来,我们将深入探讨黑洞和白洞的区别。一、黑洞和白洞的定义黑洞是宇宙当中最神秘莫测的存在,因强大的引力
    2025-07-01
  • 萝卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒

    绿萝卜的腌制方法原料:绿萝卜 一根,蒜 3瓣,姜 3片佐料:鱼露 2勺,辣椒粉 3勺,韩式辣酱 1勺、白糖 2勺,醪糟 2大勺,盐 1大勺步骤:1、将绿萝卜切成1cm X 1cm块状,蒜拍碎捣烂,姜丝
    2025-07-01
  • 除了炒和凉拌,莲藕还有哪些美味的做法?

    大家好,我是”不负美食好时光“的紫苏,除了炒和凉拌,问莲藕还有哪些美味的做法?这是一个关于藕的烹饪方法的问题。藕,有点甜,有点脆,含丰富的维他命C及矿物质,开胃清热,滋补养性,药用价值也很好。我们最常
    2025-07-01
  • 5分钟怎么自制小吃零食?

    5分钟可以做炸薯条。食材:土豆 、食用油、盐、番茄酱。做法:1、土豆洗净去皮后切成均匀的长条,清水冲洗两次后浸泡2分钟。2、锅中烧水,水开后倒入土豆条,水再次煮开以后捞出土豆条放凉。3、锅中放油,油烧
    2025-07-01
  • 清炒香菇原來這麼好吃,做法簡單,口感鮮嫩,我家孩子特別愛吃

    .wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7
    2025-07-01
  • 花鲢好吃还是白鲢好吃?

    花鲢比白鲢好吃,花鲢肉质细腻,头大富含胶质,白鲢肉质略微松散,口感淡而无味,有时还带有土腥气,而且鲜味不如花鲢水煮花鲢鱼材料:花鲢鱼一条,盐适量,三大匙料酒,两大匙淀粉,豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末
    2025-07-01

最新评论